Guisado de abobrinha - saboroso, útil, barato
Zucchini - um dos presentes mais favoritos da naturezadonas de casa práticas. Afinal, a partir do vegetal, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos, enquanto que agradavelmente surpreende a um preço razoável. A barbaridade é explicada por condições de crescimento bastante simples e bons rendimentos. Apreciando um ensopado barato de abobrinha, você irá saturar o corpo com substâncias úteis por um ano inteiro à frente. As propriedades do feto, que amadurece de maio a agosto, descobriram para si mesmo os aborígenes da América antes da nossa era - há três mil anos.
No século XVI, o vegetal conquistou a Europa e permanecepopular até hoje. Haverá outro produto similar ao qual você pode preparar uma variedade tão rica de criações culinárias? Caviar, frito e cozido, saladas, adzhika, panquecas, picles para o inverno e até mesmo geléia.
Segredos de cozinhar
O prato mais popular do presente útil da naturezaainda existe um ensopado de vegetais. Pode ser preparado de várias maneiras. Ao extinguir vegetais, suas propriedades úteis não são praticamente perdidas - e essa é a vantagem do prato. Simplicidade e velocidade de cozimento é outra vantagem. Os requisitos gerais para cozinhar ragout com abobrinha são simples. O tamanho dos produtos e suas proporções dependem do gosto. Uma regra firme é primeiro extinguir alimentos que exigem um tratamento térmico mais longo. Se uma obra-prima culinária com um tipo favorito de carne é preparada, é primeiro cozido. A exceção é a carne picada. Se este é um prato de vegetais, as cebolas e as cenouras são as primeiras a ir ao futuro mais próximo. Ingredientes delicados são colocados no final do cozimento, bem como ervas frescas.
A receita original para ragout com carne moída e feijão
Esta criação culinária será para provar para cada homem. Afinal, é muito nutritivo, fácil de digerir e preenche o corpo com proteínas. A preparação leva 30-40 minutos.
Ingredientes necessários:
carne moída - 500 g
Abobrinha - 500 g
tomate - 3 pcs
pimenta doce - 2 pcs
feijão enlatado - 800 g
Caldo de carne ou água - 500 ml.
Cebolas - 1 pc
paprika
verdes
sal.
Método de preparação:
Corte os anéis de cebola.
Limpe e mole os componentes principais com semirings. Outros ingredientes também são cortados em pedaços grandes.
Primeiro, coloque as cebolas em uma frigideira, em seguida, abobrinha e pimenta doce.
Fritar todos os vegetais sobre um grande fogo, misturando bem. Quando os legumes são dourados e o suco é liberado, coloque o enchimento na frigideira.
Quando se torna friável, adicionamos caldo de carne, tomate e feijão.
Mexa, adicione especiarias e sal a gosto.
Stew o prato deve ser cerca de 10-15 minutos em fogo médio. Não cubra com uma tampa.
Propriedades úteis do ensopado
Zucchini é um produto dietético. Contém 94% de água, 5% de carboidratos, existem proteínas - cerca de 1%. As calorias são o mínimo. É por isso que várias iguarias deste dom da natureza podem ser corajosamente cozidas durante as dietas. Na primavera, o ensopado de abobrinha é idealmente combinado com batatas e verduras frescas. No verão, é melhor cozinhar com vegetais sazonais. Os tomates estão amadurecidos? Em vez disso, adicione-os à panela e fale a família feliz.
Berinjela amadureceu? Em seguida, tente adicioná-los ao prato. Este ingrediente tornará sua obra-prima culinária muito nutritiva, para que você possa fazer com segurança sem carne difícil de digerir. Preste atenção a tais ervas como manjericão e coentro. Eles darão a sua criação um sabor e um sabor específicos.
