Goulash de carne com batatas

Para preparar o goulash da carne, você precisa escolher carne de alta qualidade: sem ossos, cascas, veias e cuspas. Só então vai ser terno e muito saboroso.

Para fazer goulash de carne bovina, você precisaFrigideira com paredes densas, ou melhor - antiaderente. Os pratos devem ser com lados bastante altos, pois a carne será cozida em grandes quantidades de molho. Como fazer um goulash delicioso da carne? Abaixo estão as instruções simples, que até um cozinheiro novato pode manipular.

Receita para goulash de carne com batatas

Abaixo, você aprenderá a cozinhar goulash de vaca. Ele combinará perfeitamente com a salada de legumes frescos. Perfeitamente adequado para almoço e jantar. Esta carne de goulash muito rica, suculenta e saudável já está preparada com enfeite. Fico feliz com seus parentes e convidados com uma refeição fabulosa! Ingredientes necessários:

• 
  carne de bovino - 600 g


• 
  batatas - 0,5 kg


• 
  tomates - 150 g


• 
  cenouras - 200 g


• 
  Cebolas - 2 pcs.


• 
  pimenta doce - 2 pcs


• 
  paprika - 4 colheres de chá.


• 
  Alho - 4 dentes


• 
  sal a gosto


• 
  óleo vegetal

Método de preparação:

1. 
   Corte finamente as cebolas e frite até ficar dourado. Em seguida, polvilhe com paprika e misture bem.


2. 
   Corte a carne em pedaços de tamanho médio eAdicione a cebola em uma frigideira. Sal, polvilhe com pimenta. Assar no fogo alto até que a carne não seja branca. Em seguida, reduza ligeiramente o poder do forno e despeje sobre um copo de água, cubra-o com uma tampa. Ensopado cerca de 60 minutos.


3. 
   Enquanto a carne é cozida, corte as cenouras, as pimentas,alho e tomate. Após uma hora, despeje os vegetais em uma frigideira, adicione água, mexa. Antes de cortar, os tomates devem ser diluídos com água fervente e descascados. Nós cozinhamos goulash por mais 20 minutos.


4. 
   Corte as batatas em cubos grandes e adicione a carne quase cozida.


5. 
   Traga as batatas para o pronto e desligue o fogão. O prato está pronto, mas você precisa deixá-lo por um tempo.

Sirva quente, decorando com ervas frescas. Bon appetit!

Dicas

Algumas nuances:

• 
  Não coma demais a carne em uma panela para que não perca a suculência;


• 
  com goulash combina perfeitamente folha de louro e pimenta doce. Jogue algumas ervilhas - e o prato se tornará ainda mais perfumado;


• 
  Não exagere com especiarias para não suavizar o sabor;


• 
  Para uma mudança, você pode incluir cogumelos na receita. Pré-fritar eles em uma pequena quantidade de manteiga;


• 
  Delicioso para servir com creme azedo;


• 
  O caldo em vez da água é adequado para a receita. Você pode soldar com a adição de um cubo "Maggi";


• 
  para fazer o molho mais grosso, ao fritar os ingredientes, despeje um pouco de farinha;


• 
  As cenouras dão não só um sabor especial, mas também uma cor bonita;


• 
  como um cominho e paprika muito apimentados;


• 
  se você gosta de sabor azedo, então você pode polvilhar o prato com suco de limão;


• 
  A parte do pescoço ou a escápula é mais adequada. Um prato ainda mais suave se tornará se você usar vitela. Lembre-se: quanto mais leve a cor da carne, mais jovem é;


• 
  se a carne é bastante difícil, então primeiro você precisa ferver e, em seguida, iniciar o tratamento principal.

Agora você sabe tudo sobre como cozinhar goulash de carne bovina. Aplique o nosso conselho na prática e prepare uma delicadeza delicada para toda a família. Coma para a saúde!