Frango no forno - o que pode ser mais apetitoso?

Mais cedo para cozinhar este prato,precisava de uma certa habilidade culinária. Hoje, as donas de casa podem usar todo tipo de dispositivos que facilitam o processo de cozimento. As formas mais comumente usadas para o cozimento a partir do polímero, papel pergaminho, papel alumínio e manga. Eles podem ser cozidos sem usar o óleo, o que, sem dúvida, é uma vantagem para aqueles que salvam sua figura.

Tudo isso é vendido em qualquer supermercado. A manga para assar é um pedaço de polietileno, que é fixado em ambas as extremidades. O frango é vaporizado no ar quente formado no interior, e resulta suculento e suave. Use este método pode ser tanto em um forno de microondas quanto em um forno convencional.

O frango em folha é excelente em combinação com legumes e cogumelos. Você pode enrolar toda a carne nele, ou você pode colocar a parte inferior da bandeja de cozimento. Queimando neste caso, a culinária é completamente eliminada.

Se preferir usar um molde, é melhor escolher ferro fundido ou cerâmica. Então, aquecerá de forma sistemática e distribuirá calor.

Normalmente, a galinha inteira é cozida na manga. Pernas e asas - na folha, pequenas peças - em vasos ou em forma. Alguém escolhe uma panela, mas então, o proprietário irá adicionar trabalho na cozinha por causa do fogão manchado. Este prato tem lados baixos e o suco cai durante a cozedura.

Receita: frango na manga

Você precisará de uma luva com dois fixadores nas duas extremidades. O comprimento do saco é calculado dependendo do tamanho da galinha. É necessário que você possa criar uma bolsa sem esforço.

Ingredientes necessários:

• Frango ou frango grande


• alho - 3 pontas


• pitada de canela moída


• folha de louro - 2 pcs.


• maionese


• ketchup


• Sal e pimenta a terra - a gosto.

Método de preparação:

• lave bem a carcaça, remova a pele e deixe secar. Não corte a gordura, pois criará suco durante a cozedura;



• Prepare o molho. Combine maionese e ketchup em tal quantidade que foi suficiente para cobrir todo o conjunto de frango. Alho, ralar em uma ralada fina ou aperte a prensa na mistura. Sal, pimenta, despeje canela. Se você gosta de sabor azedo, pode soltar algumas gotas de vinagre ou espremer o limão. Todos têm suas próprias preferências, desenvolvem seu gosto e fantasia;



• Lubrifique o frango com o molho resultante (dentro também) e deixe marinar durante 1-2 horas;



• prepare a manga. As tesouras cortam a peça de comprimento necessária, reparem de um lado. Dentro, coloque as folhas de louro, e sobre elas - a galinha. Fixe o clipe com o outro lado da manga;


• Em seguida, coloque o frango em um molde e coloque-o em um forno frio. Asse em 160 graus. Depois que a manga é totalmente inflado, mantenha-o no forno por mais 40 minutos;



• Retire o frango do forno e corte a manga.

Dicas úteis

As mangas podem diferir em suas propriedades e suportar temperaturas diferentes. Antes de usar, certifique-se de ler as instruções.

Ao redor da galinha, você pode colocar as batatas jovens. Mas então você precisa assar por uma hora e meia - até que as batatas estejam prontas.

A preparação desta forma ajuda a revelar completamente o sabor e o aroma. Além disso, as propriedades úteis e as vitaminas persistem. Também é importante que, no processo, nada fique sujo.

Com pressa para imediatamente implantar o frango depois de ser retirado do forno. Deixe-o ficar na folha ou na manga por cerca de 10 minutos.

Bon appetit!