Frango assado no forno
A carne de frango é de baixo teor de gordura e saborosa e a carne brancaPeito de frango é o principal componente de muitas dietas. Mas se você quer cuidar de um frango apetitoso com uma crotira torrada crocante, então aqui é uma receita muito simples e rápida para cozinhar um frango assado.
Frango cozido
</ p>Para cozinhar, você precisará: </ p>
- Frango - 1 pc.
- sal, pimenta preta, folha de louro, alho - a gosto
- cebola - 1-2 pcs.
Preparação:
Prepare o frango. Em geral, preste atenção ao tamanho da galinha. Se você tomar um pequeno frango com peso até 1 kg, então será mais rápido, cerca de 1 hora. Broilers de tamanho maior são preparados por mais tempo - a partir de 1,5 horas. Se você escolher uma galinha caseira, então prepara-se ainda mais - mais de 2 horas. Então, em primeiro lugar, a carcaça da galinha deve ser queimada para remover os restos de penas. Enxágue bem a carcaça.
Prepare uma mistura picante para esfregar frango. Para fazer isso, misture o sal, a pimenta preta (molhada, e se ervilhas, depois aplique), folhas de louro picadas, alho picado. Escolha a proporção a gosto. Grate esta mistura com frango.
As cebolas cortam em meia-anéis e preenchê-los com uma carcaça preparada. Para evitar que o suco escape durante o cozimento, a galinha deve ser costurada com a ajuda de uma rosca normal.
Deixe a carcaça de frango por um tempo para que possa ser molhada com especiarias o máximo possível. A propósito, uma crosta mais crocante pode ser manchada com maionese de frango.
Em um forno pré-aquecido a cerca de 200 ° C, coloque o frango no forno. No processo de assar, você pode regar o frango com a gordura resultante. Isso não permitirá que o frango se exuse demais. Asse até cozinhar.
Providência de galinha para determinar facilmente. Para fazer isso, você pode perfurar a carcaça com um palito de dente ou garfo, se o suco flui desobstruído, sem sangue, então a galinha está pronta.
