Frango com laranjas

Frango com laranjas: 1 versão

Uma das receitas mais simples de frango com laranjas são coxas de frango cozidas em uma marinada de laranja-mel picante. Fingers lick! Para preparar este prato, reservamos os seguintes ingredientes:

• 
  6 coxas de frango
• 
  4 laranjas médias
• 
  100 g de mel
• 
  50 g de azeite
• 
  4 dentes de alho
• 
  1 colher de sopa. l. coentro moído
• 
  1 colher de sopa. l. açafrinha
• 
  1 colher de chá. sal
• 
  pimentas quentes - opcional
• 
  manteiga para lubrificação do molde

Com três laranjas, removemos o entusiasmo e no mesmoO recipiente, onde o entusiasmo está localizado, espreme o suco. Se o mel não é líquido, derreta-o (é muito importante não levar o mel a ferver). O alho é limpo e deixe passar a imprensa.

Adicione ao suco de laranja com mel zedraazeite, alho, açafrão, coentro e sal. Se você gosta de pratos picantes, pode adicionar um pouco de pimenta picada finamente picada, mas este ingrediente é opcional.

Misture completamente tudo, despeje as coxas de galinha de marinada e limpe a geladeira por pelo menos uma hora (mas é melhor deixar a galinha por várias horas ou mesmo durante a noite).

Forma para assar gordura com manteiga,coloque nela pedaços de frango. Despeje na forma da marinada, de modo que seu nível atinja o meio das galinhas. A pré-marinada pode ser filtrada. A última laranja é minha, corte em círculos de 1 cm de espessura e coloque cada pedaço de frango em um círculo de laranja.

Pré-aqueça o forno a 180-220 graus(a temperatura depende do forno específico) e asse em frango até estar pronto, derramando a marinada periodicamente. Nós despejamos a galinha preparada em um prato, despeje a marinada e sirva a mesa.

Frango com laranjas: versão 2

Se você preferir servir uma galinha cozida inteiramente com uma mesa festiva, podemos oferecer-lhe a seguinte receita para frango com laranjas. Para fazer um frango assado com laranja, vamos tomar:

• 
  Frango pesando aproximadamente 2 kg
• 
  grande laranja - 1 pc.
• 
  Azeite - 3 colheres de sopa. l.
• 
  paprika - 2 colheres de sopa. l.
• 
  Verduras frescas finamente picadas - 1 colher de sopa. l.
• 
  Alho - 2-3 dentes
• 
  sal a gosto

O alho é limpo e esmagado. Corte a laranja em metades e esprema o suco de uma delas. Misture o azeite, o suco de meia laranja, alho, paprika, salsa e sal. Mexa e esfregue esta mistura de carcaça de frango do lado de fora e para dentro.

A segunda metade da laranja é cortada em duas partese coloque dentro do frango. Espalhe o frango em uma forma lubrificada ou em uma fornalha alinhada com o peito para baixo. Colocamos o forno, aquecimos a 190 graus e assamos por 20 minutos, após o que nos voltamos e cozemos até estarem prontos (cerca de uma hora). A cada 15-20 minutos você precisa regar o frango com o suco que se destaca.

Frango com laranjas: versão 3

No Oeste, um passarizo é freqüentemente servido com molho de cranberry. Por que não adotar essa tradição e não servir um assado com laranja de frango com este molho agridoce? Produtos precisamos do seguinte:

• 
  Frango pesando cerca de 1,5 kg
• 
  Cranberries (frescos ou congelados) - 200 g
• 
  manteiga - 100-150 g
• 
  Laranjas médias - 2 pcs.
• 
  sal, açúcar - gosto

• 
  laranja médio - 1 pc.
• 
  Cranberries (frescos ou congelados) - 1 colher de sopa.
• 
  açúcar - 1 colher de sopa.
• 
  água - 1 colher de sopa.

Derreta a manteiga, adiciona-auma casca de uma laranja e 200 g de cranberries. Usando um pistil de madeira, empurre a canela. A marinada resultante esfrega a carcaça de frango por dentro e por fora. A segunda laranja é cortada em quatro partes, enchendo-a com frango. Tendo preso o buraco com palitos de dente, asseleque o frango no forno até que esteja pronto.

Enquanto o frango está cozinhando, você pode fazer um molho. Carne de laranja cortada em cubos pequenos. Colocamos uma laranja e um copo de airelas em uma panela, adicionamos açúcar e água, ferve até ficar espesso.

Do frango acabado tomamos laranjas, regue o pássaro com molho de cranberry e sirva-o à mesa.

Bon appetit!