Dieta para pancreatite: o menu certo para uma recuperação precoce
A pancreatite é uma doença digestivaO sistema humano geralmente se espalhou para o pâncreas. A causa é geralmente o abuso de álcool e alimentos gordurosos. Existe uma forma aguda e crônica da doença. Um período agudo requer uma atitude particularmente rigorosa em relação à dieta.
Na pancreatite aguda nos dois primeiros dias do pacienteabsolutamente nada pode ser comido. É permitido apenas beber água mineral e caldo de um dogrose. No terceiro dia, você pode comer alimentos com baixas calorias com moderação. É necessário excluir salgado, gorduroso, agudo - tudo isso aumenta a secreção de suco gástrico e provoca a formação de gases no intestino.
Você pode comer um alimento líquido com alto teor de carboidratos. Recomendado mel, mors, compota, suco de frutas. Beber não deve ser inferior a 2,5-3 litros de líquido por dia.
No quinto dia, o conteúdo calórico do volume total de alimentos pode ser aumentado para 850. Na dieta, é necessário incluir proteínas vegetais e de leite além de carboidratos, mas ainda evitar gorduras.
Só no sexto dia da dieta você pode entrar em gorduras. No entanto, o seu número não deve exceder 10 g. No décimo quinto dia, é permitido aumentá-los para 20 g. Ao final do tratamento, os nutrientes devem ser distribuídos aproximadamente assim: proteínas - 300 g, gorduras - 20 g, carboidratos - até 450 g.
Após uma recessão de sintomas agudos, o paciente é melhorreconstrua completamente sua nutrição adicional. Deve incluir no menu sopas, variedades de baixo teor de gordura de carne e peixe, queijo cottage, cereais, sucos, mel, frutas, vegetais, kefir, soro.
O plano de refeições recomendado não deve sermenos de seis meses. A recuperação depende da responsabilidade de todos os conselhos de um médico. É importante notar que todos os erros imediatamente afetam o funcionamento do pâncreas.
A dieta na pancreatite crônica é consideradaa base do tratamento da doença. É ideal para consumir quantas calorias serão gastas pelo exercício durante o dia. Os alimentos devem ser tomados em seis refeições.
É importante acompanhar de perto a ingestão de proteínas. Sua quantidade não deve ser inferior a 100 g, um máximo de 130 g. E, 30% da proteína deve explicar as fontes da planta.
A dieta do paciente deve incluirFrango sem pele, carne bovina, porco magro, vitela. É proibido comer carne de porco, porca, cordeiro. Os pratos devem ser cozidos no forno ou no vapor. Não é recomendado fritar, assar e ensopado. O mesmo se aplica a cozinhar peixe.
Para as gorduras não devem ter mais de 70 g, 80% dos quais são melhores para comer com pratos quentes (pratos de lado, sopas). O óleo vegetal é aceitável somente se for bem tolerado.
Os carboidratos são suficientes na quantidade de 350 g. Eles podem ser obtidos sob a forma de açúcar, mel, geléia, xarope doce. Além disso, alimentos com ricos em carboidratos são permitidos: trigo sarraceno, aveia, bolachas, macarrão. Também no menu de dieta para pancreatite, é importante incluir batatas, beterrabas, cenouras, abóbora, abobrinha.
Dieta com pancreatite. Menu com exemplos
Esta dieta ajudará a fazer uma dieta exemplar.
Primeiro café da manhã: aveia cozida em leite, chá, carne fervida.
O segundo café da manhã: uma omelete de dois ovos e compota.
Almoço: sopa de vegetais, carne fervida, batatas, caldo de rosa selvagem.
Lanche da tarde: queijo cottage e iogurte.
Jantar: peixe magra, purê de cenouras cozidas, chá.
Antes de ir para a cama: um copo de iogurte ou iogurte natural com baixo teor de gordura.
Produtos que precisam ser completamente eliminados
Para não piorar o estado de sua saúde, os seguintes produtos devem ser excluídos:
carne gorda e peixe;
alimentos enlatados;
comida defumada e picada;
fast food;
álcool.
Nas críticas, pessoas que sofrem de pancreatite, muitas vezeseles escrevem que a dieta certa ajuda a minimizar as manifestações da doença de forma muito mais eficiente do que o uso de medicamentos sozinhos. Além disso, aderindo a essas regras, você pode obter resultados positivos na questão da perda de peso. E o que o ajudou a vencer a doença? Talvez seu conselho ajude alguém a se tornar mais saudável!
