Dieta baixa em carboidratos

Para manter a vida normal, nosso corpo precisa da energia que recebe dos alimentos. A fonte de energia pode ser proteínas, gorduras e carboidratos. Mas uma fonte de energia prioritária para o corpo - estes carboidratos, cuja decadência não é formadasubprodutos. Na verdade, energia pura. É armazenado na forma de glicogênio no fígado e nos músculos, e com a degradação do glicogênio, a glicose é formada, uma boa fonte de energia.

Se o corpo deixar de receber carboidratos,O pâncreas é suposto produzir glucagon - uma substância que converte glicogênio em glicose. No entanto, quando não há mais glicogênio no corpo, ele deve receber energia de proteínas e gorduras. A dieta com baixo teor de carboidratos é baseada em diminuição da ingestão de carboidratos, para que o corpo comece a receber comida de gordurae proteínas, consumindo reservas de gordura, em vez de acumulá-las. Os adeptos desta dieta estão convencidos de que, ao usar carboidratos, a insulina é produzida ativamente (sem ela, os tecidos do corpo não metabolizam os carboidratos), o que pode levar a problemas com o pâncreas e diabetes (aumento acentuado da concentração de glicose no sangue por falta de insulina).

As dietas mais baixas de carboidratos baixos - é a dieta Atkins, dieta de carne e o Kremlindieta. A dieta com baixo teor de carboidratos é considerada poupar, restrições rigorosas são possíveis apenas no início. Na verdade, nem sequer é uma dieta, mas um tipo de alimento. No entanto, existe a possibilidade de que esta dieta tenha que ser observada por um longo período de tempo. Acontece que depois de desistir da dieta, você perde peso de novo, e então - novamente, olá, dieta baixa em carboidratos!

A dieta com baixo teor de carboidratos não é como uma dieta protéica. Baseia-se no uso de um grande número de proteínas (animais e vegetais), uma quantidade suficiente de gorduras (também animais e plantas). A quantidade de carboidratos é limitada. Deve ser carboidratos complexos que tenham baixo índice glicêmico (esse índice reflete a taxa de clivagemproduto e sua conversão em glicose). A dieta com baixo teor de carbono envolve o consumo de carne, peixe, frutos do mar, produtos lácteos, alguns vegetais.

De carne Você pode comer aves de capoeira (frango, pato, ganso, codorna, peru), carne magra, presunto, fígado de boi, carne de cordeiro, vitela, coelho, jogo. Também é útil peixe - Arenque, bacalhau, cavala, salmão, truta, sardinha, etc. Pode e deve ser consumido frutos do mar - Vários moluscos e crustáceos. De produtos lácteos Queijo adequado com baixo teor de gordura, queijo cottage. Durante uma dieta baixa em carboidratos, você pode comer vegetais, assim como diferentes tipos de alface (alface, rúcula),couves (brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, couve-flor, couve), verdes (aipo, hortelã, salsa, endro, etc.), cebola, alho, pepinos, tomates, pimenta, berinjela, abóbora, abobrinha, feijão (ervilhas agulha e feijão) et al. ovos de estimação (preferencialmente fervido) e fungos.

No entanto, uma dieta com baixo teor de carboidratos proíbe estritamente produtos com alto índice glicêmico, em especial pão e pastelaria, macarrãoprodutos, batatas, cerveja, arroz, cereais para café da manhã, bebidas carbonatadas, licores, frutas doces e bagas e seus sucos. Simplificando - sob a proibição de farinha, açúcar e amido.

Para o funcionamento normal do corpo, uma dieta com baixo teor de carboidratos requer uma presença na dieta celulose. Melhora a digestão e ajuda o corpo a lidar com uma dieta incomum para isso. A fibra está em beterraba e cenouras. Também é necessário tomar Óleo de peixe e multivitaminas - uma dieta com baixo teor de carboidratos nem sempre é capaz de fornecer um equilíbrio normal de vitaminas ou minerais, especialmente o potássio, que é facilmente lavado do corpo sem se acumular. Como um fonte de gordura é melhor não escolher óleos, mas sementes, nozes e peixes gordurosos.

Uma vez que os subprodutos são formados durante a quebra de gorduras e proteínas, uma dieta com baixo teor de carboidratos implica bebendo muita água! A água remove as escórias do corpo e troca produtos. Introduzir uma dieta com baixo teor de carboidratos deve ser gradualmente, acostumando o corpo a uma nova dieta. As primeiras semanas podem sentir um declínio de força, letargia, fraqueza - eles devem passar assim que o corpo muda para outra fonte de energia.

Dieta com baixo teor de carboidratos é boaque é suave e gentil, depois de terminarO período de transição raramente causa desconforto. Isso ajuda a manter alta atividade de processos metabólicos, queimar gordura. No entanto, a condição da pele e massa muscular permanece normal. O número de calorias consumidas é reduzido ligeiramente. O tamanho das porções é ilimitado, assim como a freqüência de comer (embora a freqüência ideal seja 3-4 vezes por dia).

O que pode ser uma dieta perigosa com baixo teor de carboidratos? É nomeado por um período bastante longo, eA resposta do seu corpo a uma mudança na dieta pode ser imprevisível. Portanto, antes de se sentar com uma dieta baixa em carboidratos, fale com seu médico. A dieta com baixo teor de carboidratos não é adequada para quem não pode recusar farinha, doces, frutas e vegetais. Comer grandes quantidades de carne pode levar ao aumento dos níveis de colesterol. Uma grande quantidade de proteína pode causar problemas com a digestão e os rins (não se esqueça da fibra!).

A dieta baixa em carboidratos é contra-indicada crianças, adolescentes, mulheres grávidas, mães amamentando, diabéticos, pessoas com doenças crônicas, bem como após a cirurgia ou uma doença grave.

Assim, uma dieta com baixo teor de carboidratos se adapta àqueles que nãoquer contar calorias, está pronto para aguardar o resultado por vários meses e é capaz de limitar sua dieta. No entanto, a dieta com baixo teor de carboidratos tem algumas contra-indicações, por isso a consulta com um médico não será supérflua.