Tintura de amora no vodka em casa: uma receita


Em aronia chokeberry, como o vermelho,Existem várias qualidades notáveis: ela dá frutos quase todos os anos, mas tão abundantemente que você maravilha; para colecionar convenientemente, sim o que há para colecionar, para escolher as melhores e maiores bagas. Para ir para a floresta distante ou para os pântanos pantanosos, como para cachoeiras ou cranberries, não é necessário - tudo está em mãos.


Você não precisa de geléia ou de xarope nessesberries, mas dificilmente pode recusar-se a criar um bálsamo curativo feito de chokeberry preto, que é infundido com vodka russa simples, se, claro, você tentou. Caros cidadãos, agora é a hora de colecionar essas frutas surpreendentes e preparar tintas, licores, licores e vinhos das sementes suculentas, azuis e azuis no lar, e asseguro-lhe frutas muito úteis cultivadas por natureza sem a sua participação. Colete e use!





Faça tinturas com álcool, vodka (para gourmets -no conhaque) é capaz de qualquer geração antiga russa. E não se trata da falta de uma grande variedade de bebidas nas lojas. Simplesmente tudo feito por você, a priori, é mais útil e mais saboroso que o que a máquina sem alma se espalha. A tintura de aronia blackberry no vodka pertence à categoria de segredos estratégicos de estado, então compartilharemos com você apenas as receitas mais simples.


Uma receita clássica para vodka


Absolutamente nenhuma dificuldade e truques emNão há preparação para esta bebida se você não tiver ingredientes secretos no zagashnik. As bagas da arônia podem ser colhidas mesmo nas regiões do norte até o final de outubro, então você ainda tem tempo para terminar de ler nosso artigo. A propósito, a melhor cereja preta madura para infusão é tomada logo após a primeira geada.


Recolhe com precisão a quantidade que você precisaselecione bagas e, desmarcadas de pedicelos e folhas, adormeça-os nos utensílios preparados (banco, uma garrafa) em 2/3 volumes. Encha cuidadosamente o recipiente com vodka, feche-o e esqueça-o por três semanas. Coloque o vaso melhor em um local escuro à temperatura ambiente.


A infusão pronta de cores surpreendentes pode serxelar de açúcar diluído a uma taxa de 100 g de açúcar por 200 ml de água, que pode adicionar à tintura preparada de chokeberry, com base nas suas preferências de gosto. Mas com estes aditivos você traduzirá a tintura medicinal na categoria de licores de cinzas de montanha.


Uma tigela de chokeberry preto com sabor de cereja


Tintura de amora no vodka em casa: uma receita


Muitas vezes, pode-se encontrar receitas analfabetasTinturas de cinzas de montanha, que são criadas por mistura mecânica de xarope de baga e vodka. Com licença, senhores, isso é chamado de derramamento. Em termos estritos, não há nada de novo nessas receitas: folhas de cereja, ácido cítrico, bagas embebidas por um dia, e fervendo o xarope do suco espremido com água fervente em uma proporção de 1,3 kg de açúcar por 1 litro.


Adicione a este lote você pode fazer qualquer coisa: Mel, cravo, pimenta, rábano, mas este produto nunca se tornará uma tintura. Quanto mais ridículo o outro, a adição de folhas de cereja ou especiarias a uma tintura feita de chokeberry preto no vodka pode mudar significativamente suas qualidades de sabor. Tente verificar.


Tintura de cinza de montanha vermelha


Beba isso é terrível dizer quantos anos, apenasinsistiu que as bagas não estão em vodka (não estava na Rússia), mas na metade do monte. As propriedades curativas das cinzas de montanha são bem conhecidas: um mar de vitaminas, ácidos orgânicos, óleos essenciais, pectinas e outros. É uma pena que comer bagas frescas é extremamente desagradável: são amargas e amargas. Assim, nossos antepassados ​​aprenderam a extrair esta droga natural para infusão alcoólica. A receita eo procedimento de preparação na versão clássica são muito simples.


Colecione as melhores bagas, separe-as das estacas,adormeça em uma garrafa preparada ou jarra cerca de dois terços do volume e encha o recipiente com vodka. Nesta forma, os pratos de cortiça ficam em um lugar escuro e quente durante cerca de 2-3 semanas, após o que a tintura caseira de Rowan é filtrada, engarrafada e escondida do marido.


Tinta saborosa de Ashberry


Como no caso de chokeberry chokeberry,A qualidade da bebida pode ser melhorada ou expandida usando ingredientes adicionais. Aqui estão as opções mais simples que você pode combinar. Em primeiro lugar, açúcar: 300 g por 1 kg de bagas, tudo isso é esmagado, deixado por 12 horas, e depois vertido com vodka.


A tintura será moderadamente doce com um picanteamargura. Ervas picantes e especiarias: bálsamo de limão, hortelã, cravo-da-índia, cardamomo, simplesmente colocar, tudo que você gosta é adicionado à garrafa durante todo o período de infusão. Aqui todos são livres para escolher suas próprias proporções, com base em gostos pessoais. Foi nesses experimentos que nasceram receitas antigas da família.


Autor: Katerina Sergeenko

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