Espaçamentos úteis para o inverno: xarope de chokeberry ashberry
As folhas nas árvores já se tornaram amarelas,A colheita de maçãs e ameixas na parcela é coletada e parcialmente comida. Mas não deixa um sentimento subconsciente de que nos esquecemos de alguns dos presentes da natureza. Permita-me chamar sua atenção para os frutos de um arbusto não reconhecido chamado aronia ou escorbuto Aronia.
Durante muito tempo, muitos jardineiros usaram estesarbustos para cercar seus preciosos seiscentos metros quadrados dos olhos curiosos dos vizinhos que passam pelas ruas da jardinagem nativa. As próprias bagas, maduras com uma invejável constância até o final de agosto e cachos negros pendurados nos arbustos até o final de outubro, atraíam exceto aquelas aves e crianças não intencionais.
Chokeberry, bem como a cereja de pássaros, temuma propriedade desagradável. Como disseram os guias da Geórgia no Jardim Botânico de Batumi, falando sobre o sabor do caqui: "É útil para as mulheres, malha!". É possível usar os frutos dos arbustos de chokeberry com o mesmo sucesso, mas sugerimos que todos os jardineiros não tão preguiçosos transformem uma colheita rica e completamente livre desta baga em uma colheita inestimável para o inverno.
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Experiência de vinte anos de nossa famíliaapenas as lindas características de sabor do xarope da cereja preta, mas também sua indubitável utilidade e despretensão para as condições de armazenamento. Lembremos alguns dados reais da biografia desta baga. Originalmente da América do Norte, trazido para a Rússia há duzentos anos, ficou acostumado e sente perfeitamente até agora. De acordo com o conteúdo de algumas vitaminas e oligoelementos, ele ultrapassa a groselha e as laranjas às vezes. Mas, o mais importante, chokeberry é um achado real para hipertensos e diabéticos.
Normalização da pressão sanguínea, reduçãoo nível de colesterol e o açúcar no sangue para pessoas que usam regularmente o xarope separador de água feito de nossa receita, é garantido. Nas propriedades curativas desta baga e outras formas de usá-la em preparações para a casa, você pode descobrir nas páginas do nosso site. Eu só quero oferecer a todos os clientes de famílias numerosas, cuidando a saúde de seus entes queridos, uma receita simples e original para a preparação de um remédio de longa duração para todas as doenças com base em bagas de aronia chokeberry.
1. Colhendo bagas. Isso pode ser feito nas latitudes do norte a partir de meados de agosto, quando os frutos atingem o estado da maturidade do leite e terminam no início de novembro. Acredite-me, há ainda um piquancy nas bagas congeladas. Preste atenção ao fato de que chokeberry amadurece de forma desigual, e os arbustos que cercam seu terreno de jardim trazem frutos de maneiras diferentes. Não seja ganancioso, muitas bagas, escolha apenas o melhor.
2. Embebendo. Para lavar bagas antes de imergir o mesmo, é necessário. O parque de estacionamento da Rússia está crescendo, e nenhuma área suburbana dessa infecção está protegida. Esperamos que você tenha reunido uma boa colheita, então as proporções da nossa receita não o amedrontarão. Pegue o maior navio que está em sua casa (recomendamos litros para 12). Despeje as bagas com água fervente com a taxa de 4 litros de água por 3 kg de fruta, adicione a cada uma dessas porções de 90 g de ácido cítrico e deixe-se assentar por um dia.
3. Preparação de xarope. O dia passou sem problemas. Viscosidade e astringência de Ashberry já saiu, o suco que ela deu. Começamos a cozinhar o produto final. O conteúdo do pote é filtrado através de uma passadeira, e as bagas são descaradamente jogadas fora. O suco restante é fervido e em proporções iguais (pode ser um pouco menos), introduzimos açúcar.
Observe que a proporção de 1 kg de açúcar granulado para1 litro de água fornece armazenamento absolutamente arbitrário do xarope acabado. Para as donas de casa mais corrosivas, vamos reproduzir esta receita na sua forma habitual: aronia chokeberry - 3 kg, ácido cítrico - 90 g, água - 4 l, açúcar - 4 kg. Na saída de um litro de água fervente espremida enquanto mergulha o suco, resulta quase 1, 75 litros de bebida medicinal.
Como preservar e armazenar o xarope
Receio que muitos não me acreditem, mas a resposta éesta questão é banal: o que quer que seja. Remova o xarope do chokeberry, preparado de acordo com a nossa receita, você pode tanto quente quanto frio. Qualquer prato (se fosse limpo) fará: garrafas de vidro e plástico, latas de qualquer formato, mesmo sem tampas seladas.
Repetidamente verificado: Mesmo quando armazenado em uma despensa comum da cidade à temperatura ambiente, a bebida retém suas qualidades por um ano inteiro e, se esquecido, dura mais. Portanto, o trabalho insignificante e o dinheiro não muito grande que você gastará nesta aquisição, pagará cem vezes no inverno, salvando-o do refrigerante americano venenoso.
Autor: Katerina Sergeenko
