Foto de uma prova de massa para chebureks: como fazer uma massa deliciosa para chebureks

E o aroma dos chebureks assados ​​é capazPara despertar o apetite de qualquer criança caprichosa que se recusa à ceia. O principal é preparar a massa certa para chebureks, porque o sabor do futuro prato depende disso.

Há muitas receitas diferentes para fazer uma massa muito saborosa. Neste artigo, vamos compartilhar alguns com você.

A receita de massa para chebureks na água

O mais simples é a receita para cozinhar chebureks na água. Oferecemos uma receita passo a passo para este teste com uma foto.

Recomendação: a manteiga ou a gordura é melhor para adicionar à massa com uma forma quente e quase fervente, uma vez que o óleo quente é responsável pela formação de pequenas bolhas durante a fritura. E para tornar a massa mais macia, adicione mineral em vez de água comum.

Diluir 1 colher de chá. sal e açúcar em 300 ml de água morna, despeje 2 xícaras de farinha, misture, certifique-se de que a massa não é particularmente espessa.

Em seguida, despeje-o óleo fervendo, rapidamentemexendo com uma colher. Adicione os 2 copos restantes de farinha e amassar bem a massa até se tornar elástica. Em seguida, cubra com uma toalha e deixe por cerca de meia hora. Mais tarde, role-o, e você pode cozinhar os chebureks.

A receita para chebureks no kefir

Outra ótima opção são chebureksno kefir. Pegue 1 xícara de iogurte, despeje-o em uma tigela e adicione 1 ovo e sal a gosto. Chicoteie a mistura com um garfo e adicione gradualmente a farinha para que a massa acabe sendo muito espessa (de modo que a colher esteja parada).

Coloque a massa sobre a mesa, cubra com uma toalha evá embora por meia hora. Em seguida, prepare o enchimento, rolo em um rolo de massa e pode fritar os chebureks no óleo vegetal bem aquecido de ambos os lados para uma crosta de corante boca-ardente.

Massa preparada em chebureks

Tente cozinhar os chebureks do cremeteste com a adição de vodka. Como resultado, a massa fica crocante e muito delicada. Além disso, apesar do fato de que, geralmente, a massa nos chebureks é muito fina, não se quebra e pode ser facilmente desenrolada. Existem duas opções principais para fazer chebureks do texto da casa de campo - com a adição de ovos e sem eles.

Opção um. Tome 600 g de farinha e adicione 300 ml de farinhaágua fervente, na qual é necessário dissolver um pouco de óleo e meio colher de chá de sal. Mexa a farinha, mexendo devagar para evitar os grumos. Entre na massa de 1 ovo e uma colher de sopa de vodka. Misture completamente tudo e deixe a massa ficar parada. O melhor de tudo, é claro, deixe a massa para a noite, mas você também pode por duas ou três horas. Em seguida, rolo o mais fino possível e vá para a fritura dos chebureks.

Opção Dois está preparado da mesma forma que o primeiro, mas o ovo não éé adicionado. Fritar esses chebureks é preferível no smaltse, mas se não houver um, você pode substituí-lo com gordura ou manteiga normal. Além disso, existem todos os tipos de receitas para fermento e massa folhada para chebureks, e o que é mais fácil de cozinhar - para escolher você, porque cada proprietário tem suas próprias preferências. Em qualquer caso, qualquer receita que você escolher, com a abordagem certa, a massa será deliciosa.

Autor: Katerina Sergeenko