Como cozinhar rapé com beterraba para o inverno - uma receita com uma foto
Rábano - uma fonte de fitomicidas (naturaldestruidores de vários microorganismos) e muitas outras substâncias úteis. E o quão bem um lanche de horseradish se encaixa na carne e outros pratos. Sobre como diversificar o menu de inverno com uma deliciosa receita de rábano e beterraba - em nosso artigo.
Uso inestimável
Como mencionado acima, o rábano é uma fonteFitonóides, e com eles nenhuma doença é terrível. Além disso, suas reservas de potássio, cálcio e sódio correspondem praticamente à necessidade humana diária desses microelementos. Mesmo uma pequena quantidade de rábano, consumido com comida, é capaz de lhe dar uma poderosa carga de vitaminas. Uma cultura de raízes tão útil.
Como regra geral, o rábano é usado como tempero,Faça molho com base nela ou adicione-o a várias saladas enlatadas. A combinação mais comum de tomates e rádios. Nós oferecemos para fazer uma variedade e preparar-se para o rábano de inverno com beterraba. Esses alimentos enlatados são bons não só para uma deliciosa combinação de beterraba doce e rábano vigoroso, mas também por suas propriedades úteis, porque as beterraba contêm ácido fólico e ajudam a produzir hormônios de alegria.
Horseradish com beterraba: uma receita tradicional para o inverno
Para cozinhar você precisa de uma fervida refinadabeterrabas e rádios pelados, cerca de 4 kg e 600 g, respectivamente. Nesta quantidade, levará 3 colheres de sopa. uma colher de açúcar, uma colher de sopa de sal e vinagre. Prepare frascos de vidro e tampas de antemão, lembre-se de que precisam ser esterilizados.
As beterrabas pré-cozidas precisam ser molhadasem um moedor de carne, o horseradish picado com um liquidificador. Tenha cuidado ao trabalhar com esta raiz - de fitomicidas, olhos aquosos, persegue no nariz e na garganta. Em seguida, misture as beterrabas e o rábano, adicione açúcar e sal. Após a adição de vinagre, a massa pode ser colocada em latas e aparafusada com tampas. É melhor se a peça está em um local legal. Algumas donas de casa usam beterraba em vez de ferrada, com isso o lanche torna-se mais vigoroso, mas já é uma questão de gosto.
Você também pode espremer o suco de beterraba e, em seguida, adicionar a ele o torrado, o açúcar, o sal e o vinagre de cidra de maçã. A mistura resultante é vertida em um frasco e fechada com uma tampa. O tempero é muito incomum.
Beterrabas embelezadas com rábano
A receita acima pode ser ligeiramente modificadae diversifique, adicionando um prato pronto, com notas picantes e picantes. Os ingredientes básicos são os mesmos: beterraba, rábano. Para a marinada, você precisará de um litro de água, 200 g de vinagre, açúcar e sal. Você também pode adicionar dentes de palha, folhas de louro, ervilhas de pimenta preta e perfumada.
Ferver as beterraba, cortá-la em pequenascírculos, coloque um frasco e adicione rádios. Misture todos os ingredientes da marinada, ferva e despeje os vegetais, adicionando especiarias. Feche os frascos com tampas e depois de alguns dias o lanche estará pronto.
Para desfrutar útil e saborosoprato, não se atormentem necessariamente com conservas. Combine o rábano ralado com beterraba, dilua a mistura resultante com uma pequena quantidade de água, adicione vinagre de mesa e um pouco de sal e coloque na geladeira. Então, o tempero perfeito está pronto, embora não seja armazenado por tanto tempo.
Salada com rábano e beterraba perfeitamente adequado paraPratos de batatas, carne frita ou fervida, peixe. É impossível imaginar uma geléia sem rádios, e as beterraba só enfatizam a nitidez e o rico sabor da carne.
Autor: Katerina Sergeenko
