Receita fotográfica: cogumelos recheados no forno
Muitas amantes amam e sabem como cozinhar cogumelos. Os cogumelos são ricos em proteínas, para que possam se tornar um substituto da carne, por isso são nutritivos. Nos cogumelos são muitas substâncias úteis que são necessárias para a saúde humana.
Toda dona de casa deve saber cozinharcogumelos recheados, esta é uma verdadeira varinha de resgate de varinha, quando você precisa surpreender os hóspedes e a casa. A foto mostra como o prato parece apetitoso. Nossa receita original para a preparação de cogumelos recheados é sempre útil para uma mesa festiva.
A receita de cogumelos recheados no forno é muitoSimples, ele usa um conjunto mínimo de produtos. Somente os cogumelos frescos são adequados para a nossa receita. Os cogumelos devem ser de tamanho médio, inteiros, bonitos, sem manchas escuras. Os cogumelos quebrados podem ser usados no enchimento.
Seguindo as instruções detalhadas da foto, você pode preparar facilmente este prato saboroso e bonito. O tempo de cozimento é de meia hora a quarenta e cinco minutos. A receita para cogumelos recheados é projetada para 4-5 porções.
A receita para cozinhar cogumelos recheados
Para preparar cogumelos recheados precisamos dos seguintes ingredientes:
- 20 cogumelos
- 1 berinjela média
- 4 colheres de sopa de azeite
- ½ xícara de nozes picadas
- ½ xícara de salsa picada, aneto e coentro
- sal e pimenta preta ao gosto
- Mazarella com queijo morno ou cheddar
Como cozinhar cogumelos recheados: instruções passo a passo
- Cogumelos limpos com papel ou toalhas de tecido. Enxaguar sob água fria. Água superfluosa para agitar. Separe as pernas dos cogumelos, corte-os e coloque-os de lado.
- Lavagem de berinjela, limpa. Corte cerca de um centímetro de cubos. Dobre a berinjela cortada em uma pequena pastilha. Colander coloque uma tigela ou uma tigela profunda. Pressione com uma placa ou um pires. De cima, coloque a imprensa por alguns minutos, de modo que a berinjela sai do suco amargo e escuro.
- A amargura da berinjela pode ser removida de outra maneira: mergulhe em água salgada. Para fazer isso, coloque berinjela em uma tigela e em um copo de água para dissolver uma colher de chá de sal. Encha a berinjela com água. Pressione o vegetal com uma placa pesada por 15 minutos. Enxaguar com água corrente, espremer o excesso de líquido.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture a berinjela frita e os cogumelos com nozes e verduras. Sal e pimenta. Mexa. Usando uma colher de chá, encha as cápsulas de cogumelos. Polvilhe com queijo ralado. Coloque as tampas de cogumelo na bandeja de cozedura para cima. Asse os cogumelos na prateleira do meio do forno por cerca de 20 minutos. Os cogumelos devem tornar-se macios e o queijo de cima para derreter.
- Sirva o prato quente, decorando com ervas frescas.
Os cogumelos recheados podem ser polvilhados com queijoimediatamente antes de servir. Os cogumelos podem ser usados como prato independente ou como prato lateral para carne assada ou frango. Se os cogumelos recheados se complementam com purê de batatas e peito de frango assado, você recebe um almoço ou jantar completo.
Autor: Katerina Sergeenko
