Carne de porco picante com molho de laranja
Carne de porco picada com molho de laranja -Um excelente prato para a mesa do Ano Novo. O assado aromático com um molho amargo e amargo é perfeitamente combinado com uma guarnição de batatas e vagens de ervilhas verdes! A receita de porco está na Terra dos Soviets.
Carne de porco picante com molho de laranja
Para preparar 4 porções de porco, você precisará:
- carne de porco - 1 kg
- Caldo de vegetais - 400 ml
- Amido - 2 colheres de sopa. l.
- raiz do gengibre - 40 g
- Alho - 1 fatia
- Pimenta vermelha - 1 pc.
- laranjas - 2 pcs.
- pimenta em pó preto
- açúcar - 1 colher de sopa. l.
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.
Preparação
Aqueça o forno a 200 ° C. Descasque a raiz do gengibre, alho. Picado finamente. Pimenta, retire o núcleo, corte finamente.
Corte a casca com laranjas, corte em tiras finas. Esprema o suco das laranjas e misture com gengibre, alho, pimenta, meio casca de laranja, sal, pimenta preta, açúcar.
Carne de porco preparada, pimenta. Fritar a carne no óleo vegetal de todos os lados. Despeje o suco de laranja e o caldo de vegetais. Cubra e cozinhe no forno por até 60 minutos. Despeje o suco do assado em um recipiente separado Asse o porco sem a tampa por mais 10 minutos.
Coloque a carne em um lugar quente. Para o molho, aquecer o suco de amido, ferver, adicionar sal, pimenta a gosto.
Mexa com batatas e vagens de ervilhas açucaradas. Decore o prato pode ser tiras de casca de laranja, abacaxi figurativamente em fatias.
Bon appetit!
