Carne de porco em chinês com molho agridoce

Carne de porco em chinês com molho agridoce

Para cozinhar porco em chinês com molho agridoce você precisará:

• Filé de porco de 250 g


• 1 cebola


• 1 pimenta amarela


• 1 cenoura


• 250 g de abacaxi


• 125 g de farinha


• 3 colheres de sopa. l. amido


• 1,5 colheres de sopa. l. fermento em pó


• 5 colheres de sopa. l. açúcar mascavo


• 0,5 óculos de óleo vegetal


• 125 ml de vinagre de vinho branco


• 2 dentes de alho


• 4 colheres de sopa pasta de tomate


• 5 colheres de sopa suco de abacaxi

Preparação

1. 
   Amassar a massa. Misture 1 colher de sopa. l. amido, farinha e fermento em pó. Adicione 1 colher de sopa. l. óleo vegetal e 1-2 colheres de sopa. l. Água para obter uma massa grossa.


2. Lave a carne, seque, corte em cubos.


3. Despeje o óleo vegetal restante na panela,forte aquecimento. Mergulhe cada cubo de carne de porco em uma massa e frite em porções com óleo quente, 4-5 min. cada um servindo. Coloque o ruído nas toalhas de papel.


4. Os legumes são limpos, retire a pimenta do núcleo. Pimenta, cenouras e abacaxi cortados em pequenos pedaços, cortar as cebolas e alho.


5. Drene toda a manteiga do stewpan, deixando 1 colher de sopa. l. Volte ao fogo e frite cebola, pimenta, fatias de abacaxi e cenouras, mexendo, 1-2 minutos. Obtenha um barulho e coloque uma tigela.


6. Misture o açúcar mascavo, o amido restante, o vinagre, o alho, a pasta de tomate e o suco de abacaxi. Levar a ferver, mexer e cozinhar durante 1 minuto até o molho engrossar.
Adicione a carne de porco e vegetais fritos. Acalme tudo juntos 1-2 min. Você pode servir com arroz ou macarrão. </ li>