Carne com abacaxi em molho agridoce
Recentemente meu marido levou-me para jantar em um restaurante. Eu cozinho, por assim dizer, por assim dizer, então meus fiéis preferem comer em cafés ou restaurantes, liberando-se da necessidade de engasgar alimentos não comestíveis, e eu - da transferência de produtos e do tempo desperdiçado. No restaurante pedimos um delicioso prato - carne com abacaxi sob molho agridoce. Além disso, gostei tanto de que eu decidi repetir esta obra-prima. Isso me custou alto e longo gemido na cozinha, lágrimas, utensílios quebrados e queimados, compras tranquilizadoras e a saída da esperança perdida de seu marido para sua mãe. Mas, no entanto, apesar de todos os inimigos, e antes de tudo - minha sogra, consegui! Na prova, um amigo - um cozinheiro incomparável, um marido com fome e doce e azedo, como um molho, sogra. O veredicto foi unânime: a carne acabou por ser excelente, suculenta, bem frito e muito saborosa. Agora, este é um dos meus pratos favoritos. Quer, eu vou compartilhar a receita?
Carne com abacaxi em molho agridoce
Ingredientes necessários:
Carne de porco - 0,5 kg
1 gema de ovo de galinha
Pimenta doce - 2 peças
Abacaxi em lata - 4-5 anéis
Vinagre - 2 colheres de sopa. l.
Ketchup - 2 colheres de sopa. l.
Meia lâmpadas
Limão - 1 pc.
Molho de soja - 2 colheres de sopa. l.
Açúcar - 1 colher de sopa. l.
Método de preparação:
Nós batimos a carne.
Corte em pequenos pedaços e coloque em uma tigela.
Faça a marinada: misture molho de soja, gema de ovo e limão.
Misture a carne com marinada e marinada por 30 minutos.
Corte as pimentas, as cebolas e o abacaxi em pequenos pedaços.
Pegamos a carne, fundamos a marinada e fritamos.
Espalhe a carne em um guardanapo, de modo que o excesso de óleo seja absorvido.
Fritar a cebola até dourar, adicionar pimenta e abacaxi.
Nos vegetais torrados, adicione uma colher de sopa de molho de soja, ketchup, vinagre e açúcar e frite todos juntos.
Adicione a carne à mistura resultante e misture.
Como um paralelepípedo, arroz ou macarrão chinês são adequados. A carne acaba com sabor doce, mas muito leve à custa da marinada.
E esta receita, inspirada em minhas experiências, foi dominada por meu marido, que ama a cozinha oriental, e agora este é o prato festivo da coroa.
Carne com molho agridoce com legumes e cogumelos
Ingredientes necessários:
Carne de porco - 0,5 kg
Cebola - 1 pc.
Cenouras - 1 pc
Alho - 2 dentes
Pimenta búlgara - 1 pc.
Chili pepper - 1 pc.
Amido - 1 colher de chá.
Vinagre -1 colheres de sopa. l.
Vagens de ervilha - 5 pcs
Feijão Haricot - 5 pcs
Gengibre - 1 colher de sopa. l.
Canela - ½ colher (chá).
Abacaxi enlatado - 2 anéis
Cogumelos frescos - 5 g
Frango de caldo - 125 ml
Aipo - 1 haste
Molho de soja - 3 colheres de sopa. l.
Sal, pimenta - para provar
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.
Açafrão castanho - 3 colheres de sopa. l.
Método de preparação:
Nós cortamos com palhas cenouras, feijões, ervilhas, pimentas e abacaxi.
Cortamos fibras de aipo
Nós esfregamos em um pequeno gengibre ralado.
Nós cortamos as cebolas e pequenos pedaços de alho com semicírculos.
Nós cortamos a cápsula de cogumelos em pedaços.
Nós cortamos a carne em tiras.
Coloque o fogo e leve a ferver o aipo, cozinhe por cerca de um minuto. Puxe e despeje água fria.
Do mesmo modo, ferva cenouras e ervilhas.
Fritar a carne, colocá-la em uma embarcação separada.
Fritar no mesmo óleo, que foi carne frita, cenoura, aipo, gengibre e pimenta.
Adicione abacaxi, cogumelos e pimentões.
Adicione a carne de porco aos vegetais, misture tudo e deixe-o em uma pequena fogueira.
Faça molho: misture molho de soja, vinagre e açúcar.
Despeje o molho na carne com vegetais.
Elevamos o amido no caldo e despeje-o na panela também.
Mexa tudo e segure o fogo até que o molho engrosse completamente.
Pimenta e sal a gosto.
Cozinhe juntos, a cozinha reúne!
