Chucrute: uma receita clássica com salmoura e sem salmoura - Receitas clássicas de chucrute em um frasco de 3 litros

Como preparar o chucrute para um frasco de 3 litros - receita clássica com fotos baseadas em turnos

Embora a receita clássica para cozinhar chucrutee assume sua acidez no barril, mas nenhum lanche mais saboroso e crocante pode ser feito em um jar habitual de 3 litros. Para fazer isso, você só precisa preparar a quantidade certa de ingredientes e misture o repolho em tempo hábil, remova a espuma dele. Sobre como corretamente e facilmente você pode preparar o chucrute em um frasco de 3 litros, dirá a receita clássica listada abaixo.

Ingredientes de acordo com a receita clássica do repolho em um frasco de 3 litros

• 
  repolho - 4 kg;


• 
  sal - 80-90 g;


• 
  bagas de zimbro - 15 peças;


• 
  cominho - 1,5 colher de chá

Fotos passo a passo sobre a receita do chucrute clássico para um frasco de 3 litros

1. 
   Lave o repolho, remova as folhas superiores. Corte as varas e as folhas de repolho se cortam.


2. 
   Coloque repolho em latas ou uma panela, polvilhe com sal, emagrecimento e cominho.


3. 
   Top com folhas inteiras.


4. 
   Deixe o repolho sob o grito por 2 semanas.


5. 
   Enquanto a fermentação ocorrer, o repolho deve ser agitado diariamente e a espuma que aparece na sua superfície deve ser removida.

Chucrute delicioso com salmoura - uma receita clássica com foto-instrução

Geralmente o repolho é cozido com salmoura,se o suco não for suficiente para agredir. Mas também preparando um pepino simples, você pode conseguir seu uniforme de cozinha em qualquer quantidade. Portanto, as seguintes instruções são adequadas para preparar lanches em diferentes recipientes: de baldes a latas pequenas. Saiba como preparar o chucrute com uma salmoura simples, a anfitriã ajudará a receita clássica com a foto abaixo.

Lista de ingredientes para decapagem de repolho clássico em salmoura

• 
  Repolho - 5 kg;


• 
  sal - 3/4 itens;


• 
  água - 1 litro.

Foto-instrução sobre a receita clássica de repolho com adição de salmoura

1. 
   Lave o repolho e remova as folhas superiores dele. Corte o repolho do repolho.


2. 
   Cortar o repolho.


3. 
   Mexa o repolho com um copo de sal de 0,5 e saia por 1 hora. Durante este tempo, do sal e da água restantes, prepare a salmoura e deixe esfriar completamente.


4. 
   Espalhe o repolho colhido nas latas e despeje a salmoura.


5. 
   Do alto nos bancos para colocar uma grande folha de repolho eMantenha as peças sob o jugo por 3-4 semanas (o tempo de cozimento depende da temperatura na sala). Todos os dias você precisa misturar o repolho e remover a espuma da superfície.

Chucrute Crispy em um jar rápido - receita clássica com uma foto

Para fazer um lanche original e rápidonão é necessário usar repolho branco na mesa. Pode ser substituído por repolho vermelho, o que ajudará a preparar um excelente lanche brilhante. Além disso, as cabeças vermelhas contêm mais vitamina. Preparar o repolho de chucrute em um também pode ser rápido em qualquer receita clássica e pode se tornar um excelente substituto para as saladas frescas usuais. E a seguinte instrução passo a passo com foto-dicas ajudará na sua preparação.

Lista de ingredientes de acordo com a receita rápida clássica do iniciador de repolho em latas

• 
  Repolho vermelho - 1 pc.;


• 
  sal - 1 colher de sopa.

Foto-receita do fermento rápido clássico de repolho em latas

1. 
   Lave o repolho e remova as folhas superiores dele. Corte o repolho, corte o repolho.


2. 
   Misturar completamente o repolho picado com sal, esmagando-o com as mãos. Em seguida, coloque uma panela ou jarra.


3. 
   Coloque o repolho na opressão e deixe-o por 1 semana.


4. 
   Para tornar possível um repolho muito saboroso e não amargo, você deve mexê-lo diariamente para remover gases acumulados.


5. 
   Também é necessário remover a espuma que aparece na superfície.

Como preparar o chucrute simples - uma receita clássica passo a passo com uma foto

Muitas donas de casa durante a preparação do chucruteuse como ingredientes adicionais cenouras, cranberries. Mas se você usá-los em uma receita, então o lanche preparado terá um sabor ainda mais incomum e rico. Além disso, você pode usar uma variedade de vegetais, suas especiarias favoritas. Para a base, você pode usar a seguinte receita passo a passo com uma foto para cozinhar chucrute. Os ingredientes restantes podem ser selecionados de acordo com seu gosto.

Ingredientes para a preparação de chucrute simples de acordo com a receita clássica

• 
  Repolho - 2 peças;


• 
  cenouras - 5-6 peças;


• 
  alho - 6-8 dentes;


• 
  cebola - 1 peça;


• 
  Cranberries - um punhado;


• 
  sal - 50 g;


• 
  verdes para saborear.

Foto-receita passo-a-passo para molhos de repolho simples da maneira clássica

1. 
   Lave o repolho, remova as folhas superiores densas e corte-as em pedaços grandes. Corte o repolho do repolho e depois destrua-o. As cebolas e as cenouras são limpas, lave os cranberries.


2. 
   Todos os vegetais devem ser finamente picados e misturados com cranberries, adicionar sal e verduras trituradas. Misture completamente todos os ingredientes com as mãos, e depois deixe por 6 horas para extrair o suco.


3. 
   Transfira os ingredientes preparados para uma panela


4. 
   Cubra com folhas de repolho grosseiramente picadas.


5. 
   Cobra o repolho com um prato e deixe-se sob o jugo por 5-7 dias. Misture a mistura de vegetais diariamente para remover os gases acumulados.

Como cozinhar chucrute para o inverno - uma receita para um clássico com uma foto

A preparação do chucrute para o inverno não é realizadamenos simples do que cozinhar saladas de inverno. Mas, para a preservação deste lanche, recomenda-se esterilizar a peça de trabalho ou armazená-la apenas na geladeira ou no porão: a frescura impedirá o estrago do lanche. O chucrute preparado para o inverno pode de acordo com a seguinte receita clássica com adição de vinagre.

Lista de ingredientes para colheita para chucrute clássico de inverno

• 
  sal - 2 colheres de chá;


• 
  Repolho - 1 kg;


• 
  Vinagre - 1 colher de sopa;


• 
  cominho - 1 colher de chá

Receita com uma foto de uma colher de chucrute de inverno de acordo com as instruções clássicas

1. 
   Lave o repolho. Remova as folhas superiores, corte as varas. Misture o sal e o açúcar. Cortar o repolho.


2. 
   Misture o repolho com sal e açúcar, misture bem, aperte o repolho com as mãos. Deixe por 2 horas.


3. 
   Adicione o cominho e remezcla o repolho. Em seguida, coloque-o nas latas.


4. 
   Instale a tubulação para remover gases acumulados.


5. 
   Após 2 semanas, o chucrute estará pronto. Agora, pode ser transferido para latas esterilizadas, pisando ordenadamente. Adicione vinagre (1 colher de sopa por jarro de 1 litro) para eles. Feche as tampas e guarde na geladeira.

Chucrute apetitoso com forma rápida de salmoura - receita clássica com vídeo

Para não perder tempo na preparação do chucruterepolho e pegue um lanche crocante em alguns dias, você precisa preparar adequadamente a salmoura para fermento. Isso ajudará a espelhar uniformemente os lençóis e manter sua densidade. Use para a preparação de chucrute de forma rápida, você pode obter uma receita clássica, discutida no próximo vídeo.

Receita de vídeo para chucrute rápido em salmoura

Usando uma maneira rápida de repolhar ácido coma salmoura permite que você se prepare facilmente para uma reunião de convidados ou festas familiares. A próxima receita de vídeo irá dizer-lhe passo a passo sobre as regras de preparação rápida de chucrute na salmoura mais simples.

O delicioso chucrute é ótimo paraservindo a pratos principais ou para uso como um lanche nítido. É por isso que é costume colher em grandes quantidades: em baldes, barris ou latas de 3 litros. Neste caso, para um bom repolho ácido, você pode usar uma salmoura especial, adicionar vinagre ou açúcar, ou você pode cozinhar rapidamente e simplesmente, usando apenas sal. Por exemplo, um clássico de receita de chucrute surpreendente, descrito acima, pode ser colhido de cabeça vermelha ou branca. As donas de casa só podem escolher instruções passo a passo com fotos e vídeos e preparar um lanche incrível para uso diário ou para o inverno.