Receitas de repolho para o inverno - tarugos deliciosos. Receitas de repolho para o inverno: saladas sem esterilização, tartis sem vinagre, repolho com aspirina
Receitas de repolho para o inverno - favoritozagotovochki muitas de nossas amantes. Em primeiro lugar, o repolho branco em si é uma base saborosa e acessível para a preparação de espaços em branco para o inverno. Em segundo lugar, o repolho é bastante versátil e pode ser preparado para o inverno como uma variedade de saladas de vegetais e lanches em conserva. E em terceiro lugar, uma grande quantidade de receitas de repolho para o inverno, inclusive sem esterilização e vinagre, torna este tipo de tarugos muito prático e orçamentário. No artigo de hoje, coletamos para você receitas muito super-simples, mega-saborosas e originais de repolho para o inverno. Temos certeza de que muitos deles se tornarão seus preparativos favoritos!
Receita com uma foto de repolho em conserva para o inverno
O repolho marinado para o inverno é amado por todos, semexageros. Este lanche salgado para o inverno é um verdadeiro suporte para o conteúdo de vitamina C, o que é especialmente importante durante o resfriado. A receita de repolho em conserva para o inverno com a foto, que oferecemos à sua atenção em primeiro lugar, é bastante simples na culinária. O tempo de decapagem do repolho levará três dias, após o que a peça de trabalho pode ser comida, armazenada em local fresco.
Ingredientes Essenciais para Repolho Marinado para o Inverno
Repolho de tamanho médio - 2 cabeças
Cenouras médias - 2 pcs.
alho - 6-8 denticles
sal - 3 colheres de sopa. l.
ervilhas pretas - 1 colher de sopa. l.
folhas de louro - 6 pcs.
água morna - 1/2 xícara
Instruções para a receita de repolho em conserva para o inverno com uma foto
Limpe a faca cortada de cenoura com palhetas finas. Você também pode certificá-lo em uma grande grade. Foto 3
Repolho e remova as folhas duras superiores. Em seguida, corte cada cabeça de repolho pela metade e corte em tiras estreitas.
Para a nota! Não se preocupe muito se o repolho não estiver cortado. Na próxima etapa, precisará ser fortemente suprimido com alças, de modo que o suco saia e esteja bem cunhado.
O alho é limpo e cada denticulação é pressionada com uma faca. Você também pode cortar o alho pela metade.
Agora, salmos repolho e começamospressione-o com as mãos. Naturalmente, você precisa lavar as mãos cuidadosamente e remover jóias de seus dedos. Pressione o repolho para movimentos intensivos para que ele se agache sob o poder das palmas.
Depois disso, mudamos as camadas de repolho parauma grande panela de esmalte. Preencha a capacidade de repolho em cerca de um terço e espalhe as cenouras raladas, alho e pimenta. Adicione também algumas folhas de louro.
Em cima, despeje mais uma camada de repolho e aperte as camadas com um punho ou rolo para massa.
Em uma camada de repolho, espalhamos novamente cenouras eespeciarias. Continue a alternar as camadas até preencher a panela quase no topo, deixando cerca de 10 centímetros até a borda. Em cima, coloque a placa com um diâmetro ligeiramente inferior ao diâmetro da panela. Adicione metade de um copo de água.
Do topo para a placa invertida, colocamos para baixo -uma pequena panela ou uma jarra de água. Saímos do repolho por três dias. Todos os dias, removemos o jugo e passamos o repolho algumas vezes com uma faca longa, de modo que o gás extra sairá. Repolho pronto, embalamos nos frascos com a salmoura e mantém um lugar legal.
Receita para salada de repolho para o inverno em latas, passo a passo
No inverno, uma lata de salada de repolho no seguinteA receita é apenas uma dádiva para as donas de casa. Uma preparação tão deliciosa e diversifica o alimento de inverno "pouco convidativo", e ajudará no caso de convidados inesperados "incursores". Além disso, a receita de salada de repolho nos bancos para o inverno é tão simples na preparação de que até uma amante inexperiente pode prepará-lo para uso futuro.
Ingredientes necessários para salada de repolho para o inverno em latas
repolho - 5 kg
Pimenta búlgara - 1kg
cenouras - 1kg
Cebola - 1 kg
açúcar - 0, 350 kg
sal - 3-4 colheres de sopa. l.
óleo vegetal - 500 ml
Vinagre - 400 ml
Instruções para uma receita de salada de repolho em latas para o inverno
Todos os vegetais são cuidadosamente lavados e limpos. Nós removemos as folhas superiores do repolho, removemos o interior da pimenta búlgara.
Passamos a cortar vegetais para salada de repolho. Tropa de repolho em uma ralada especial ou fatiada finamente, cenouras três em uma ralada média, pimenta e cebola finamente picada.
Misture todos os espaços em branco em um recipiente grande, sal. Você pode adicionar ao seu gosto especiarias favoritas, por exemplo, uma mistura de pimentas.
Preparamos marinada, misturando manteiga e vinagre juntos, adicione açúcar e misture bem.
Encha a marinada preparada com repolho com vegetais e misture bem, de modo que todo o líquido esteja uniformemente distribuído em toda a mistura.
A salada resultante é espalhada sobre os frascos esterilizados. Nós colocamos a salada firmemente no topo e tapamos as tampas.
Receita para salada de repolho para o inverno sem esterilização, passo a passo
Mais uma variante da receita passo a passo do repolho eminverno sem esterilização está esperando por você no. Como na forma de realização acima, para além do repolho branco usado todos os mesmos vegetais - pimentões, cenouras e cebolas (de um modo preferido vermelho). Também nesta receita de salada de repolho no inverno sem esterilização é usado mais tempero, de modo que gosto torna-se muito mais rico e mais brilhante.
Ingredientes necessários para salada de repolho para o inverno sem esterilização
Repolho branco - 1, 5 kg
cenouras - 500 gr.
cebolas - 3 pcs.
Pimenta búlgara - 500 gr.
açúcar - 150 gr.
Vinagre - 70 ml
Água - 2 litros.
sal - 3 colheres de sopa. l.
folha de louro
cravo
pimenta
coentro
Instruções passo a passo para uma receita de salada de repolho para o inverno sem esterilização
Nós cortamos os legumes puros finamente: cebolas - meio anéis, cenouras e pimentas - palha. Corte o repolho com tiras médias, primeiro dividindo as cabeças com uma faca em partes iguais.
Nós misturamos todos os espaços em branco e o sal. Com as mãos limpas, misture cuidadosamente todos os ingredientes, pressionando ligeiramente o repolho para que ele libere o suco e se torne mais macio.
Para a nota! Não exagere com repolho: se for fortemente transmitida, a salada ficará seca e macia. Mas com moderação, o repolho pressionado resulta em suculento e crocante.
Com antecedência, esterilizamos frascos de litro e colocamos o estoque de vegetais sobre eles. Não empurre sua salada diretamente diretamente. Certifique-se de deixar espaço para a marinada.
Para cozinhar a marinada, coloque a panela de água no fogo e espere até ferver. Adicione açúcar, um pouco de sal, manteiga e vinagre. Estamos aguardando a segunda ferver e atirar.
Derramos uma salada de repolho com uma marinada quente e cobrimos imediatamente com tampas. Nós deixamos arrefecer em uma posição invertida.
Receita para repolho branco para o inverno sem vinagre
Há também uma receita para repolho branco emInverno sem adição de vinagre. Esta opção é especialmente relevante para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais agudas e experimentam sua saúde. Apesar do fato de que na receita de repolho branco para o inverno não há vinagre, o sabor deste tarugo é amargo, mas muito mais macio do que na versão tradicional da salada.
Ingredientes necessários para o repolho no inverno sem vinagre
repolho - 1,4 kg
pimenta búlgaro - 800 gr.
cenouras - 800 gr.
Cebola - 0, 5 kg
sal - 2 colheres de sopa. l.
óleo - 1, 5 xícaras
pimenta preta moída ou uma mistura de pimentas - 1 colher de chá.
Instruções para uma receita de repolho branco sem vinagre para o inverno
Corte pequenos cubos de cebolas descascadas e despeje sal (1 colher de chá). Nós cobrimos o recipiente com uma tampa e enviamos para a geladeira por meio dia.
Em seguida, destrua repolho e esfregue em uma pequena cenoura ralada. Pimenta cortada em tiras finas, após a limpeza de sementes e partições internas.
Misture o repolho, a pimenta e as cenouras em uma panela. Adicione o sal restante e misture bem. Nós colocamos na geladeira por 12 horas.
No final dos tempos, esprema os vegetais do suco e adicione cebolas.
Nós despejamos óleo, pimenta e misture bem.
Pré-embalar a salada resultante sobre limpajarros e coloque um banho de água para esterilizar os minutos por 15-20. Quanto menor a capacidade da lata, menor tempo de esterilização. Para frascos de litro é bastante 15 minutos.
Para a nota! Durante a esterilização em um banho de água, certifique-se de usar uma toalha, que deve cobrir o fundo da panela. Um truque tão pequeno evitará a colisão das latas entre si durante a esterilização e, portanto, manterá a integridade dos espaços em branco.
Remova cuidadosamente os frascos de repolho da panela e obstrua-os com tampas. Nós o transformamos em frieza e armazenamos no frio.
A receita de um tarugo de repolho para o inverno com aspirina, passo a passo
Suave aspirina farmácia com bastante frequênciaUsado na preparação de vários espaços em branco para o inverno, inclusive em receitas de repolho. Sua principal função é desinfetar vegetais e preservar a integridade do tarugo durante o armazenamento. Na verdade, a aspirina é o mesmo conservante e, portanto, pode ser usada em vez do vinagre mais tradicional. Em seguida, você receberá uma receita passo a passo de repolho para o inverno com aspirina em casa.
Ingredientes necessários para uma receita de repolho no inverno com aspirina
repolho - 1 kg
cenouras - 2 pcs.
sal - 3 colheres de sopa. l.
ervilhas-pimenta - 5-10 pcs.
Açúcar - 3 colheres de sopa. l.
aspirina - 3 comprimidos
folha de louro
Instruções passo a passo para uma receita de repolho no inverno com aspirina
As cenouras limpas esfregaram o suficiente, você pode no spetsterke para saladas coreanas.
Com o repolho, removemos as folhas superiores e o shinkuem em uma ralada especial para o repolho.
Nós misturamos legumes uns com os outros e sal, misture bem.
Encha um frasco limpo esterilizado de três litros com uma mistura de repolho e cenouras em cerca de um terço. Em seguida, adicione um comprimido de aspirina, um par de grãos de pimenta e uma folha de louro.
Então, novamente, coloque o repolho, deixando cerca de 1/3 da lata. Repita a aspirina e as especiarias. Continue a preencher da mesma maneira com a lata no topo.
Despeje o repolho com água de ebulição íngreme, cubra com uma tampa e deixe repousar por cerca de 5 minutos.
Em seguida, retire a tampa, encha a água fervente até a extremidade do pescoço e conecte-a. Nós damos a peça completamente fresca de forma invertida, nós a armazenamos no porão.
A receita de repolho em coreano para o inverno
A receita de repolho em coreano para o inverno apenas paraO primeiro aspecto pode parecer complicado. Na verdade, este aperitivo brilhante e aromático é preparado muito simplesmente. Nesta receita de repolho em coreano, para o inverno, são usadas beterrabas, o que dá à peça um tom carmesim muito agradável.
Ingredientes necessários para o repolho em coreano para o inverno
Repolho - 2 kg
beterraba - 1 pc.
Alho - 1/2 cabeça
água - 1 litro.
Açúcar - 3 colheres de sopa. l.
sal - 3 colheres de sopa. l.
ervilhas - 8-10 pcs.
folhas de louro - 3-4 pcs.
Vinagre - 1/2 xícara
Instrução passo-a-passo para uma receita de repolho para o inverno em coreano
Nós removemos as folhas superiores do repolho e cortá-lo em pedaços grandes, removendo as veias densas.
Para a nota! Com esta receita, você pode preparar e coliflor, primeiro dividindo-a em inflorescências muito pequenas.
As beterraba são limpas e cortadas em fatias finas. Você pode apenas ralê-lo ou moer com um liquidificador.
O alho é limpo e corte cada dente em 4 partes.
Nós espalhamos todos os ingredientes em um frasco de três litros bastante forte.
Preparamos a marinada: leve a água a ferver, adicione açúcar, sal, pimenta e folha de louro. Após a segunda fervura, despeje o vinagre, retire do fogo.
Encha um frasco de marinada quente e conecte-otampa de polietileno. Nós enviamos para a geladeira. Acabado marinado desta forma repolho será em um dia. Todo o inverno pode ser armazenado em um recipiente de comida normal com uma tampa apertada.
Salada de repolho para inverno, vídeo
As receitas do repolho para o inverno são diversas: Saladas, lanches, preparações sem esterilização e vinagre. Mesmo há uma receita de repolho para o inverno com aspirina! Entre esta variedade, a receita para o repolho salgado do repolho para o inverno não pode ser notada imediatamente. Mas nós asseguramos-lhe que o sabor deste tarugo é tão bom que não é um crime cozinhar vários frascos da próxima receita de vídeo para repolho salgado repolho para o inverno. Também para esta receita, você pode usar outros tipos de repolho, por exemplo, cor.
