Bolinhos de porco: enchimento delicioso de carne picada de frango

Segredos de deliciosos bolinhos de frango

Existem cerca de 10 maneiras de criar farinhabase para bolinhos. Pode ser leite, kefir, água. A critério das donas de casa, adiciona-se um ovo. No entanto, a versão clássica do teste é uma combinação de água, sal e farinha. As condições básicas para uma boa modelagem de pelmeny:

• 
  apenas produtos frescos;


• 
  ingredientes de origem: isso dará ao prato um sabor suave, rico e delicado;


• 
  farinha cuidadosamente penegada (é melhor semear a farinha imediatamente em um prato profundo).

A receita de bolinhos saborosos com carne picada de frango

Esta receita é criada para aqueles que seguem os seus própriosfigura ou dieta. Bolinhos baixos em calorias não só serão um delicioso prato para o almoço, mas também ajudarão a manter a figura (quase qualquer dieta). Também são adequados para crianças. Então, os ingredientes serão necessários:

• 
  carne moída de frango ou filetes picados;


• 
  1 cebola;


• 
  sal a gosto;


• 
  pimenta molhada, coentro (opcional).

Esses componentes são necessários para o preenchimento. É importante preparar uma base delicada que seja macia, que irá derreter na boca. Nós tomamos produtos padrão:

• 
  2 ovos de galinha;


• 
  1 xícara de água fria;


• 
  4-5 copos de farinha;


• 
  1 colher de chá de sal.

Vamos começar a cozinhar. Você deve começar com a modelagem. A massa não será de alta caloria, pois sua base não é leite-leite, mas água.

1. 
   É necessário peneirar a farinha em um recipiente profundo. Faça um funil na pilha de trigo em que os componentes líquidos da massa despejam gradualmente: água salgada e ovos. Amasse até que toda a massa seja obtida. Passe a massa em uma bola e enrole com uma bolsa de plástico. O teste deve ser preparado durante meia hora. Enquanto você pode começar a fazer coisas.


2. 
   Nós tomamos carne de frango picada ou cortamos o filé em cubos. Solim, adicione pimenta e outros temperos a gosto, despeje as cebolas picadas. Misture o recheio.


3. 
   Deslize a massa e faça placas redondas com um copo. Em cada prato colocamos uma colher de chá de enchimento de frango recebido.


4. 
   Os círculos ao longo das bordas precisam estar bem fechados, conectando as extremidades opostas.

Se você receber muitos bolinhos, partepode ser congelado. Dip dieta pelmenki em água fervente salgada e cozinhar por cerca de 7 minutos depois que eles flutuam para a superfície. Muito saboroso e não muito rico em calorias! Você pode servir com caldo ou creme azedo.

Como cozinhar bolinhos de preguiça com molho de frango?

A preparação deste prato levará cerca de 40 minutos. Dos produtos para o preenchimento você precisará:

• 
  350-400 gr. carne moída de frango;


• 
  500 g de filé ou peru triturado;


• 
  2 cebolas;


• 
  100 ml de água.

Para o teste:

• 
  400-450 g de farinha;


• 
  1 ovo;


• 
  200 ml de água;


• 
  Meia colher de chá de sal, você pode pimenta a gosto.

Preparação por etapas:

1. 
   Peneire a farinha. Nele, faça um buraco para derramar o ovo batido com sal e água.


2. 
   Amasse a massa com a consistência da plastilina. Depois de amassar, enrole a massa com uma toalha ou polietileno. Deixe em repouso durante 20 minutos.


3. 
   Prepare enchimento esmagado. Misture 2 tipos de carne.


4. 
   Salte a carne, adicione sal, pimenta e cebolas picadas.


5. 
   Divida a massa em três partes iguais, cada uma das quais é enrolada finamente e polvilhada com farinha, de modo a não ficar na mesa.


6. 
   Nas peças roladas, espalhe o enchimento. Torça as folhas em um tubo.


7. 
   Corte os tubos em pedaços em uma largura de um centímetro e meio.


8. 
   Jogue rolos em água fervente. Assim que eles começam a flutuar à superfície, marque 7 minutos e você pode depois de retirar.


9. 
   Sirva com creme azedo ou manteiga.

Bon appetit!

Assista ao vídeo sobre o tema: