Carne de porco fervida fria em casa, uma receita com uma foto. Carne de porco cozida e pimenta de frango, instrução de cozinhar passo a passo
Para fazer a melhor carne de porco cozidaEm casa é importante não só escolher carne saborosa, mas também mergulhá-la na marinada certa. Como a carne será cozida no forno ou aerogrill com uma peça inteira, é importante que esteja embebido em especiarias, sal e suave. Marinar ajuda a assar uniformemente homogêneo, e o sal e o ácido mudam a estrutura das fibras de carne, diminuindo consideravelmente o tempo de cozimento no forno. Se você ainda não sabe cozinhar uma carne de porco cozida no forno (a "Anton Palych", etc.), use uma das receitas preparadas.
Carne de porco cozida em molho de soja com mostarda - receita passo a passo
O molho de soja é uma excelente base para o marinado. Dá à carne um sabor e um aroma especiais, e os restos da marinada aquecida na folha podem então ser usados como um molho para tornar a crosta da carne de porco cozida mais suculenta. Para esta receita, escolha um belo pedaço de carne de porco de uma peça e você terá um prato elegante em casa usando uma aerogrill ou um forno.
Ingredientes necessários:
bicarbonato de porco - 400 gr.
água fervida - 300 ml
Molho de soja - 4 colheres de sopa. l.
manjericão seco - 1 colher de sopa. l.
Alho - 5-6 fatias
Mostarda francesa - 4-5 st. l.
Mistura de pimentas - 10-12 ervilhas
folhas de louro - 4-5 pcs.
sal
Instrução passo-a-passo
Um pedaço lavado de baba de porco colocou um fundoUma tigela ou uma panela pequena. Encha a carne com água quente fervida. Adicione molho de soja, sal e especiarias. A mostarda e o alho não tocam. Deixe a carne em marinada por 6 horas.
Aperte as garlic sticks através do alho e misture com a mostarda francesa em uma tigela separada.
Retire a baleia da marinada e sal com sal. Coloque a fatia em um pedaço de folha e misture com uma mistura de alho e mostarda.
Enrole a carne de porco em papel alumínio e coloque-a no forno a 190 graus. Após 1,5 horas, abra a camada superior da folha e deixe a carne quase pronta para ser cozida em uma crosta ligeiramente escura.
Pronto para ferver, deixe o tempo esfriar, e depois sirva à mesa em combinação com legumes frescos ou assados.
Peito de frango fervido - receita passo a passo
Prepare uma galinha de porco cozida muito mais fácil do quede porco. O blogueiro culinário Alla Kovalchuk oferece uma receita especial para carne de porco cozida. A carne de frango é muito mais rápida e quase não há ameaça de que o filé permaneça úmido por dentro. Do mesmo modo que para carne de porco e carne bovina, a melhor base da marinada é o molho de soja e as especiarias. Na marinada para o filé de frango, as melhores especiarias são: açafrão, manjericão, pimenta vermelha e alho seco. O curry de frango será muito macio e macio. Combine essa carne com ameixa, mel ou molho de laranja como uma delicadeza delicada.
Ingredientes necessários:
Filé De Frango - 4 pcs.
molho de soja - 200 ml
Especiarias para frango - 1 colher de sopa. l.
sal - 1 colher de sopa. l.
Instrução passo-a-passo
Filé de frango em um recipiente ou tigela profunda para marinar.
Encha a carne com molho de soja. Adicione sal e especiarias e deixe marinar durante 3 horas.
Embebido em molho de soja e filetes de especiarias separadamente em papel alumínio. Enviar para um forno pré-aquecido de 190 graus.
Depois de meia hora, desenrolle o porco cozido da galinha e asse por 30 a 35 minutos em uma grelha ou folha de papel. O prato pronto é melhor servido na mesa com peças quentes inteiras ou fatias finas refrigeradas.
Horseradish com crosta de mel - receita passo a passo
O site Afisha-Food recomenda: O mel com mostarda cria uma crosta incrivelmente aromática para qualquer carne no forno. Para carne de porco cozida suculenta, caramelizada, não uma baleia ázima, mas uma parte de filé de um porco é usada. Com a preparação certa, a carne é cozida com o melhor de corado e muito saborosa.
Ingredientes necessários:
pedaço de filé de porco - 400 gr.
Maio mel - 2 colheres de sopa. l.
Mostarda francesa - 2 colheres de sopa. l.
pasta de mostarda - 1 colher de sopa. l.
folhas de louro - 2 pcs.
Pimenta molhada - 1 colher de chá.
Orégano - 1 colher de chá.
água fervida - 300 ml
sal - 1 colher de sopa. l.
Instrução passo-a-passo
Despeje a marinada de carne de água fervida com pimenta, sal, orégano e folhas de louro. Deixe marinar durante 2 horas. Em uma tigela separada, misture dois tipos de mostarda e amber May honey.
Pedaço de carne marinada embebida com uma mistura de mostarda e mel.
Enrole o presunto de porco da carne de porco em papel alumínio e envie-o para um forno pré-aquecido.
Prepare o curry preparado para os hóspedes ou para um jantar em família de forma resfriada. Corte a carne em fatias finas e despeje os restos de molho de mostarda.
Nós oferecemos-lhe para assistir essas recepções de vídeo da Anastasia Skripkina - uma porca fervida saborosa e perfumada! Fingers lick!
