Cogumelos brancos fritos. Receitas para cozinhar cogumelos brancos fritos com creme azedo, cebola

Receita número 1. Cogumelos brancos fritos em creme azedo com cebolas

Os cogumelos brancos são perfeitamente combinados com produtos lácteosprodutos, de modo que a receita clássica é a preparação de cogumelos fritos com creme azedo, manteiga e cebolas. Um tal prato pode ser servido como um deleite independente ou em uma composição com batatas, por exemplo.

Especiarias e sal são colocados em cogumelos ao seu gosto, é inaceitável chamar essas ou outras normas. Agora vamos ver como fritar ceps com cebolas.

Método de preparação

1. 
   Os cogumelos precisam ser lavados, escovados e cortados em fatias pequenas, até cerca de 5 mm cada.


2. 
   Cebolas cortadas em cubos e fritar em manteiga 5 minutos, após o que adicionar os cogumelos esmagados.


3. 
   Reabasteça a mistura sob a tampa até que esteja meio cozida e adicione as especiarias, sal e creme azedo.


4. 
   Os ingredientes são completamente misturados e cobertos com uma tampa, após o que durante 20 minutos devem ser cozidos a fogo baixo até estarem prontos.

Se você cozinhar o ceps assado sobre eleReceita, então o prato fica suculento e macio. Um sabor de cogumelo leitoso saturado provoca apetite. Você pode decorar com ervas picadas antes de servir.

Receita 2: Quão delicioso para frite ceps: assado requintado

O cogumelo branco pode ser frito com quase qualquerLegumes, mas esta receita é dedicada à preparação de batatas fritas clássicas com tomate e verduras. A norma é calculada com base em um quilograma de cogumelos brancos.

Esta receita para cebolas prevê a adição de couve-flor, abobrinha ou cenoura ao prato conforme desejado.

Método de preparação

1. 
   Molhar as cebolas, o alho e fritá-las no azeite.


2. 
   Descasque os cogumelos e corte-os em cubos pequenos.


3. 
   Adicione-os a cebolas e alho, frite por alguns minutos.


4. 
   Depois disso, adicione pasta de tomate, vinho, sal, temperos e cozinhe por mais 10 minutos.


5. 
   A farinha de milho é diluída em uma pequena quantidade de água morna e é vertida em uma frigideira juntamente com os verdes.


6. 
   Depois disso, o prato é cozido sob a tampa até estar pronto, muitas vezes leva mais 5-7 minutos.

No caso de adicionar estes ou aqueles vegetais,É necessário medir o tempo de adição com o tempo de cozimento, de modo que eventualmente os cogumelos não se transformem em purê de batatas. Depois que a fritura de cogumelos brancos estiver completa, eles podem ser servidos na mesa. Após o armazenamento na geladeira, as batatas fritas de cogumelo podem ser servidas e resfriadas, decoradas com guarnição.

Receita # 3: Fritada original de ceps: uma receita para costeletas

Se você está se perguntando se é possível fritar brancocogumelos, responderemos afirmativamente, porque produzem muitos pratos deliciosos e saudáveis. Então, vamos ver como preparar costeletas de cogumelos com queijo duro, ovos e verduras.

Método de preparação

1. 
   Primeiro você precisa limpar, cortar e ferver os cogumelos em água ligeiramente salgada.


2. 
   Em seguida, vença o misturador com farinha, ovos, manteiga, bem como leite, sal e pimenta, adicionando verduras.


3. 
   O molho resultante é misturado com cogumelos e deixe a carne fresca.


4. 
   A partir da carne picada, são cortadas as costeletas e fritas em óleo a alta temperatura, previamente rolado em pão ralado.

Tempo aproximado de assar cada lado da costela -5 minutos, durante o qual a carne picada é preparada e coberta com uma crosta apetitosa. Essas bolotas de carne não são inferiores às almôndegas, eles podem facilmente diversificar a mesa de jantar. Como você pode ver, dependendo do prato, a quantidade de cogumelos fritos varia, mas, em geral, os cogumelos em bruto são 20 minutos a temperatura média para se prepararem completamente.