Quão incrível fazer costeletas

1. 
   Costeletas de porco em uma frigideira


2. 
   Chagas preguiçosas "sob o casaco de peles" no forno

Receita número 1. Costeletas de porco em uma frigideira

O método mais comum e popularcozinhando costeletas - fritando-as em uma frigideira em ambos os lados. Então nossas mães e avós prepararam e, é necessário admitir, preparadas bem. Apetitosos, com uma crotira crocante, eles, sem dúvida, se tornarão uma parte importante de um delicioso almoço ou jantar.

Ingredientes necessários:

• 
  carne de porco - 1 kg


• 
  ovos - 3 peças


• 
  farinha - 1 colher de sopa.


• 
  pimenta em pó, sal


• 
  Óleo de cozinha para fritar

Método de preparação:

1. 
   Lavar a carne e cortar em pequenos pedaços, com mais de um centímetro de espessura;


2. 
   Venha em ambos os lados. É melhor fazer isso, depois de cobrir a placa com filme de comida;


3. 
   Cada fatia com pimenta e sal;


4. 
   em uma tigela separada, bata os ovos, sal e pimenta;


5. 
   derramar a farinha em um prato e levemente sal;


6. 
   dunk cada cue bola primeiro em farinha, e depois em ovos, frite de dois lados até dourar.

Se você quer que a crosta nas contas sejacrocante e uniforme, eles devem ser colocados em uma frigideira bem aquecida com manteiga. Para este efeito, as frigideiras com um fundo espesso são as melhores. Na maioria das vezes eu faço costeletas com antecedência, polvilhe com especiarias e deixe um pouco de promarinovatsya por várias horas. Assim, a carne será mais gentil. Se você quiser que as contas sejam mais suculentas, remova a carne por 1 hora em kefir ou leite. Em seguida, aperte e cozinhe de acordo com a receita.

Receita número 2. Chagas preguiçosas "sob o casaco de peles" no forno

Por que "preguiçoso"? Porque eles não precisam ser fritos. E, consequentemente, você também não terá que estar no fogão. O prato torna-se menos gordo, mas muito saboroso e gratificante. Além disso, um tal prato não tem vergonha de colocar uma mesa festiva ou apenas para cuidar de algo especial da família e dos amigos. Tenho certeza de que, uma vez que você cozinhou essas costeletas com queijo e cogumelos, você não vai cozinhar mais.

Ingredientes necessários:

• 
  Lombo de porco - 1 kg


• 
  Champignons - 0,5 kg


• 
  queijo duro - 200 g


• 
  cebola - 2 peças


• 
  Sal e especiarias - para provar.

Método de preparação:

1. 
   a carne é preparada, cortada em pedaços de tamanho médio e cuidadosamente bata de dois lados;


2. 
   polvilhe porco em cima de especiarias e sal. Você pode tomar um tempero pronto para fazer carne;


3. 
   A cebola é cortada em meia anéis;


4. 
   Os cogumelos são limpos, cortados e fritos juntamente com cebolas;


5. 
   queijo esfregado em uma grande ralada;


6. 
   na bandeja de cozimento, aplique todas as camadas: primeira carne, depois cogumelos com cebolas, polvilhe com queijo ralado no topo;


7. 
   Cozinhe no forno a uma temperatura de 200 graus 20-25 minutos.

Sirva o prato quente, com ervas frescasou uma salada. Como um paralelepípedo, use também vegetais cozidos. Os cogumelos podem ser tomados, a seu critério. Estes podem ser cogumelos de ostra e cogumelos e chanterelles. Também muito saboroso, resulta com cogumelos em conserva em vez de fritos.

Certamente, você já conseguiu se olhar de uma maneiraCozinhando deliciosas costeletas de porco. Tais receitas despretensiosas atenderão a todos sem exceção. Experimente e você terá sucesso. Bon appetit!