Khinkali in Georgian

A receita para khinkali

Se você está cansado de bolinhos comuns, então é horadiversifique seu menu. Delicie-se com seus parentes com iguarias georgianas populares. Siga nossos conselhos, e você pode fazer o khinkali não pior do que a amante hábil da Geórgia!

Ingredientes necessários:

• 
  ovo


• 
  farinha - 3 colheres de sopa


• 
  óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.


• 
  água - 1,5 st


• 
  Cordeiro - 300 g


• 
  Carne - 700 g


• 
  Cebola - 1 pc.


• 
  sal


• 
  coentro - 1 feixe

Método de preparação:

1. 
   Misture água, ovo, óleo vegetal eadicione-o. Entre gradualmente a farinha, mexendo. Amassar a massa. Engula-o cuidadosamente até ficar elastico. Aperte uma peça e puxe - se não for rasgado, então a massa é boa. Deixe insistir por um tempo.


2. 
   Passe carne, cebolas e coentro através de um granderalar moedor e sal. Se você tem sal de Svan, então adicione-o. Mexa minuciosamente e derrame meio copo de água ligeiramente morna. A água é necessária se o enchimento estiver muito seco.


3. 
   Agora vamos a modelar o khinkali. Deslize uma massa de cerca de um centímetro de espessura. Um círculo de vidro círculos separados e cada um rola um rolo. Coloque o enchimento e envolva-o com movimentos defensivos.


4. 
   Jogue os produtos em água fervente. Nós cozinhamos o khinkali por mais 15 minutos depois que eles surgiram.

Antes de servir, polvilhe com pimenta preta. Você pode adicionar manteiga ou creme azedo.

Dicas

Algumas dicas sobre como cozinhar khinkali:

• 
  se você não pode fazer uma bolsadobra, então você pode simplificar esse processo um pouco. Coloque a massa entre o indicador e o polegar, como se estivesse se conectando com um anel, e voltese para dentro, coloque o recheio e pressione-o. Agora aperte seus dedos - e khinkali está pronto;


• 
  Na Geórgia, khinkali é tomado com as mãos. Para torná-los tão quentes, despeje um copo de água fria em uma panela antes de obtê-lo;


• 
  khinkali não deve ser misturado durante o processo de cozimento, pois sua estrutura pode ser danificada. Se molestar, agite suavemente a panela;


• 
  experimente uma receita simplificada para khinkaliem uma caldeira dupla: duas cebolas de tamanho médio cortam (podem ser raladas) e misture com 700 g de qualquer carne picada. Em seguida, corte os lenços e o alho, adicione o enchimento. Sal e pimenta. Agora faça a massa. Na água (1 copo), diluir um ovo e em porções, despeje três copos de farinha. Gradualmente amassar a massa e formar os produtos. No vaporizador, ferva água, elimine a superfície e coloque os produtos. Cozinhe sob a tampa por cerca de 45 minutos;


• 
  um prato à base de alho. Sua pitada e, ao mesmo tempo, a doçura enfatizam o gosto. Despeje na frigideira 300 ml de caldo de carne e aqueça até ao meio do calor. Cinco dentes de alho picados no azeite. Despeje dois pequenos tomates frescos com água fervente, descasque e mande para o caldo. Strew tomates para fazê-los gruel. Em seguida, o alho frito despeje no molho e apague mais 10 minutos.

Claro, não podemos dizer que o prato é muito simples de preparar. Mas não duvide, vale a pena praticar de novo e de novo. Experimente!