Pancakes: uma receita para cozinhar adequadamente
Panquecas são prato quase universal! Receitas e maneiras de alimentá-los tão bem que todos possam escolher exatamente o que ele gosta. Mas o que é uma má sorte - nem todas as hostess que recebem. Em seguida, considere uma receita maravilhosa com a qual seu prato sempre será incrível. E você, como amante (ou mestre), sempre estará no topo!
Como assar panquecas em água mineral?
Esta receita para panquecas é simples o suficiente, mas muito interessante. O que é necessário para isso?
Ingredientes necessários:
farinha - um copo e meio
água mineral - sobre um copo
leite - dois terços de um copo
um ovo
óleo vegetal e meia colheres de sopa
sal, refrigerante de açúcar - uma meia colher de chá cada
Método de preparação
Primeiro passo. Todos os ingredientes secos - farinha, sal, refrigerante, açúcar - são misturados em um recipiente conveniente.
Passo dois. Em outra tigela, misturamos todos os ingredientes "molhados". Nós batimos o ovo com um garfo ou um batedor, adicione-lhe óleo vegetal, depois despeje o leite e depois a água.
Passo três. Na louça com ingredientes secos, comece lentamente a derramar uma mistura de molho, misture cuidadosamente um garfo ou um batedor com cuidado. Se a massa ficou densa - adicionamos água mineral.
Passo quatro. Colocamos a frigideira no fogo e esperamos até aquecer bem. Nós despejamos uma porção da massa e giramos a frigideira para que tudo se eleve bem em toda a superfície.
Passo cinco. Depois que o lado de baixo da nossa panqueca foi dourado, rode-o para o outro lado e frite por cerca de meio minuto. Em seguida, deslize-o para o prato e vá para o segundo.
Essa é a maneira inteira de fazer panquecas. Agora você pode fazer com eles o que você quiser - coisas, coma assim, faça um bolo de panqueca ou "kurik". Com este prato, qualquer uma de suas fantasias se tornará realidade.
Como corretamente para fazer panquecas?
Para o cozimento, é melhor usar uma frigideira com um fundo grosso e fritar a temperatura média.
Se a sua frigideira não estiver revestida, é antes de cadapanqueca necessário óleo promazyvat vegetal ou um pedaço de bacon. Para esta finalidade, o tubérculo de batata purificada metade do tamanho médio forquilha pino para uma conveniente, lubrificar esta metade embebida em óleo vegetal, a superfície da panela. Um pedaço de bacon só precisa fixá-los em uma forquilha e untar a panela, tente tomar apenas um pedaço de um pouco mais, de modo que você não está arranhando a superfície com um garfo, e, em seguida, a panela estará irremediavelmente estragado.
Quando assar um grande número - cada umesfregue com manteiga enquanto ainda está quente - vai derreter e absorva a panqueca. Mas tente não empilhá-los com um slide um sobre o outro, sob a pressão dos superiores, os mais baixos podem fortemente "ficar juntos", e será difícil para você separá-los mais tarde. É melhor adicioná-los em triângulos (na metade, depois novamente na metade, e novamente duas vezes) e espalhar no prato "ventilador".
Se, em vez de leite, adicionar suco à massabeterrabas, solução de açafrão ou suco de espinafre - o cozimento acabará por ser multicolorido. Parece ótimo em panquecas, com sal e com carne e frutas doces.
Para garantir que sua massa seja sempre homogêneae sem pedaços, deixe-o ficar pelo menos meia hora sob o filme de comida em um lugar legal. A massa após tal "prova" acaba por ser muito homogênea e elástica. Cozinhá-lo será fino e transparente.
No tempo de nossos avós, seA amante não recebeu uma receita de panquecas, havia um segredo: um dos parentes começou a dizer-lhe com uma voz severa: "Por que você cresce tão tímido, tudo estraga e cai!" Após essas palavras, por algum motivo, sempre funcionou.
Aqui está uma receita simples para panquecas e algumas dicas sobre como fazer panquecas no leite. Boa sorte na sua cozinha! E deixá-lo nunca e nada será um "caroço"!
